La Dotta
ร้าน La Dotta เป็นร้านอาหารในเครือ Foodie Collection ที่มีร้านบาร์ชื่อดังอย่าง Vesper caffe และร้านอาหาร Fine Dining สไตล์อิตาเลียนอย่าง il Fumo นอกจากนี้ยังได้รางวัล Michelin Guide 3 ปีซ้อน ที่รับประกันความอร่อยแน่นอน
ภายในร้านจะตกแต่งด้วยโทนสีฟ้า ที่ถ้ามองจากไกลๆก็ต้องมองเห็นร้านแน่นอน Highlight ของร้าน คือเส้นพาสต้าของที่ร้าน จะทำเส้นสดใหม่ และมีเส้นให้เลือกเยอะมาก โดยเส้นจะเลือกใช้แป้งธรรมชาตินำเข้าจากอิตาลี และเลือกไข่เป็ดแบบออร์แกนิก
และถ้าหากใครอยากลองเรียนทำพาสต้า ช่วงวันเสาร์ เวลา 14.30 – 16.30 ที่ร้านจะมี Pasta Class (1,900 THB+) โดยแบ่งเป็น Class ทำเส้นพาสต้าสดๆ / Class ทำเมนูพาสต้าที่เน้นชีสอย่าง Carbonara / หรือเป็น Class สอนทำซอสแบบต่างๆสำหรับปรุงเส้นพาสต้า
Fallen apple (180 THB++)
Mocktail อีกแก้วที่อยากแนะนำ เวลาดื่มจะให้ความรู้สึกสดชื่นกว่าแก้วเมื่อกี้ รสชาติจะเบาๆ มีความหอมของ apple แต่มีกลิ่นของไข่จากฟองด้านบน จิบตัดเลี่ยนเวลาทานพาสต้าได้เลย
Red Blush (180 THB++)
เป็นMocktail ที่รสชาติออกเปรี้ยวหวานๆ จาก Strawberry, Raspberry, Lime มีกลิ่นหอมเบาๆของ Mint
Truffle, sage & ricotta deep fried balls (390 THB++)
เริ่มต้นที่เมนู Starter ที่ใครมาที่ร้านต้องสั่ง เป็นเมนูที่มี Truffle, saga และมีไส้ชีส ricotta มาปั้นเป็นลูกบอลแล้วนำไปทอด แนะนำให้ทานร้อนๆเพราะว่าชีสข้างในจะยืดๆ และที่สำคัญหอม Black Truffle มากๆ
Tortelloni 4 formaggi (390 THB++)
พาสต้า Tortelloni จะรูปร่างคล้ายเกี๊ยว ข้างในสอดไส้ชีส Parmigiano-Reggiano ที่อายุ 24 เดือน ขอบอกว่าเข้มข้นมากๆ รสชาติจะออกเค็มๆจากชีสหน่อย ใครที่เป็นสายชีสไม่ควรพลาดเมนูนี้
Tagliatelle Pork Ribs (390 THB++)
Tagliatelle Pork Ribs (390 THB++)
เป็นเมนูพาสต้าเส้นสด อย่าง Tagliatelle ที่ผัดกับซอสมะเขือเทศและซี่โครงหมู ต้องขอบอกว่าเนื้อหมูคือเปื่อยมากกกกก เพราะตุ๋นมานานกว่า 10 ชั่วโมง โรยด้วยบนด้วย ชีส pecorino หอมๆ
Vongole e Moscardini (390 THB++)
เมนูต่อมาเป็นเมนูพาสต้าเส้นแห้งของที่ร้าน เส้นวองโกเล่ ตัวเส้นจะหนึบกำลังดี หรือถ้าหากว่าชอบแบบนิ้มๆก็สามารถสั่งเชฟไว้ได้ ผัดกับซอส white wine หอยและปลาหมึกสดๆ รสชาติจะเบากว่าเมนูอื่นๆที่มีชีส
Yuzu lemon custard (290 THB++)
ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน เป็นเมนู custard ส้มยูสุและมะนาว จะมีความเปรี้ยวๆหวานๆ ตัดเลี่ยนจากการทานพาสต้าได้ดีมากเลย เนื้อจะค่อยข้างแน่นกว่า custard ที่เราเคยทานมา เสิร์ฟพร้อมกับ coconut วีปครีม และโรยด้วยเกลือหิมาลัย ใครที่ไม่ชอบเค้กส้มหรือเค้ก lemon อาจจะไม่ค่อยแนะนำเท่าไหร่
INFO
PARKING :
Available