Tr.EAT by Saneh Jaan

June 15, 2021

ร้าน Tr.eat เป็นร้านอาหารไทยในเครือของเสน่ห์จันทร์ ร้านอาหารไทยโบราณที่ได้รางวัล Michelin star โดยมาเปิดที่ Sindhorn Midtown Hotel Bangkok โรงแรมเปิดใหม่ย่านหลังสวน

ตัวร้านตกแต่งให้ดูมีความโมเดิร์น เพื่อให้เป็นร้านอาหารไทยสามารถเข้าถึงได้กับคนทุกวัย ทุกเชื้อชาติ แต่ก็ยังคงเอกลักษณ์ของไทยไว้อยู่ ไม่ว่าจะเป็น ลวดลายไทยบนจาน หรือว่าการเลือกใช้โทนสีเขียวขี้ม้าเป็นสีของเฟอร์นิเจอร์

นชื่อว่าร้านอาหารเสน่ห์จันทร์แล้ว ไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติอาหารเลย เพราะร้าน Tr.eat ยังคงเอกลักษณ์ของเสน่ห์จันทร์ไว้อย่างครบถ้วน ทั้งการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่เลือกมาอย่างพิถีพิถัน การใช้เครื่องเทศของไทย เพื่อยังคงรสชาติแบบไทยแท้ และที่สำคัญราคาไม่แพงด้วย เริ่มต้นแค่ 140 THB++ เท่านั้นเอง

ลูกชิ้นกุ้ง (220 THB++)

จะมีทั้งหมด 5 ลูกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 อย่าง จะเป็นน้ำจิ้มหวาน กับ น้ำจิ้มถั่ว ที่จะคล้ายๆกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ แต่จะออกเค็มๆนิดๆ ตัวลูกชิ้น เนื้อกุ้งเน้นๆ ไม่มีแป้ง แต่จะเลือกใช้ไข่มาทำแทน

ดอกโสนผัดวุ้นเส้นและแหนม (140 THB++)

วุ้นเส้นผัดมากำลังดี ไม่เละ ผัดกับดอกโสน ไข่ และแหนม นอกจากนี้ยังมีแหนมทอด ใครที่ชอบแหนมไม่ควรพลาด

แกงรัญจวนหมู (220 THB++)

เป็นแกงโบราณที่ใช้น้ำพริกกระปิมาทำเป็นแกง ต้มพร้อมกับเนื้อหมูส่วนที่ติดกระดูกและเอ็น โรยด้วยเครื่องแกง ที่เด่นๆ จะเป็นตะไคร้

แกงรัญจวนหมู (220 THB++)

ข้าวหน้าปลากระพงย่างซอสสามรส (160 THB++)

เนื้อปลากระพง ราดด้วยซอสสามรส รสชาติเข้มข้นมาก เปรี้ยวหวาน ทานพร้อมกับข้าวสวย และผักเคียง

ยําส้มโอกุ้งสด (280 THB++)

เนื้อส้มโอ มาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ทานได้พอดีคำ ไม่ขมเลยด้วย นำไปยำกับกุ้งเสียบ และกุ้งสด น้ำยำจะออกหวานๆ เปรี้ยวๆ แต่ไม่เผ็ด เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี

ส้มฉุนหิมะ (80 THB++)

ขนมโบราณที่นำมาปรับสูตร โดยนำผิวมะกรูด ไปเชื่อมกับน้ำตาล และน้ำส้มซ่า มีเนื้อของลิ้นจี่เงาะ และส้มซ่าไว้ทานพร้อมกัน โรยปิดท้ายด้วยหอมเจียว และมะกรูดเชื่อม ขอบอกว่า เป็นเมนูของหวานที่หาทานที่อื่นไม่ได้แน่นอน

ข้าวเหนียวมะม่วง (120 THB++)

ข้าวเหนียวมูน หุงสุกกำลังดีไม่เละ ไม่หวานมาก ทานกับมะม่วงหวานกำลังดี เพราะที่ร้านจะคัดมะม่วงทุกวัน ถ้าหากว่าวันไหนมะม่วงไม่อร่อยมากพอ วันนั้นก็จะไม่มีเมนูนี้เสิร์ฟ